Vet werd lang gezien als de hoofdoorzaak van de groeiende obesitasepidemie in de westerse wereld, de Verenigde Staten voorop. In de jaren tachtig vaardigde de Amerikaanse overheid richtlijnen uit die erop gericht waren de consumptie van vet, en zeker van verzadigd vet, drastisch omlaag te brengen.
Laden…
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
Verder lezen?
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?