Het mag van de auteur dan geen encyclopedie heten, schrijft hij in het voorwoord, maar zo ga je zo’n kolossaal boek natuurlijk wel te lijf: als opzoekboek op het moment dat er een culinaire vraag in je hoofd opkomt.
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in