In sommige steden kon je het al merken, maar als het op de jaarlijkse vakbeurs voor foodprofessionals Horecava als trend wordt gepresenteerd, kun je er donder op zeggen dat je die de komende tijd veel gaat tegenkomen. De tosti. Bepaald geen noviteit, maar wel een comeback die naadloos aansluit bij de populariteit van upscale fast food, ofwel de gepimpte snack.
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in