Premium Lock Alwéér een ‘bijbel’ over vlees: dit keer wel interessant

Het boek laat zien hoe je vlees in eetbare stukken verdeelt. Foto: ANP

De neiging om elk informatief boek van meer dan twintig pagina’s een ‘bijbel’ te noemen, begint lang­zamerhand irritante vormen aan te nemen. Het valt te begrijpen dat de uitgever een boek een titel geeft die de koper ervan overtuigt niet zonder dit werk te kunnen leven. Maar in mijn niet eens zo heel uitgebreide kookboekencollectie staan nu al een groentenbijbel, twee visbijbels, een smaakbijbel, barbecuebijbel en een bbq-bijbel. De bijbel is dus nogal onderhevig aan inflatie.

Premium Lock Word abonnee en lees direct verder

Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.

  • Bent u al abonnee, maar heeft u nog geen account? Maak die dan hier aan. Extra uitleg vindt u hier.