Premium Lock De basis voor Nederlandse trots: de gestampte pot

Spaanse hutspotketel, gevonden na Leids Ontzet in 1574, is te zien in Lakenhal

Jacques Meermans standaardwerk Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken uit 2015 bleek op een belangrijk punt niet helemaal volledig. Over hutspot vond de historicus na het afronden van zijn boek tal van nieuwe feiten. Daarom heeft hij een aanvulling gemaakt: Kleine geschiedenis van de hutspot (Ambo/Anthos), geheel gewijd aan dit kenmerkende gerecht.

Premium Lock

Laden…

Premium Lock Word abonnee en lees direct verder

Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.

  • Bent u al abonnee, maar heeft u nog geen account? Maak die dan hier aan. Extra uitleg vindt u hier.

 

Premium Lock Verder lezen?

U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.

Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?

Bekijk abonnementen

Premium Lock Er ging iets fout
Premium Lock Uw sessie is verlopen

Wilt u opnieuw