Jacques Meermans standaardwerk Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken uit 2015 bleek op een belangrijk punt niet helemaal volledig. Over hutspot vond de historicus na het afronden van zijn boek tal van nieuwe feiten. Daarom heeft hij een aanvulling gemaakt: Kleine geschiedenis van de hutspot (Ambo/Anthos), geheel gewijd aan dit kenmerkende gerecht.
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in