De aubergine heeft over aandacht niet echt te klagen sinds de boeken van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi in Nederland worden verslonden. Dat komt goed uit voor Nederlandse telers, die al eerder flink hadden ingezet op deze wonderlijke groente.
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in