Ik had het weleens voorbij zien komen in Thaise kookboeken, maar me nooit gewaagd aan nangka, ofwel jackfruit. Maar met de toenemende aandacht voor vleesvervangers blijkt deze tropische vrucht ineens een hype te zijn. Althans in veganistische kringen.
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in