In de horeca wordt sanbaizu, een bijzondere Japanse smaakmaker van azijn en soja, veel gebruikt. Maar buiten de groothandel is het spul moeilijk verkrijgbaar. Zelf maken kan gelukkig ook.
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in