Na een bezoek aan een van het handjevol buffelboerderijen in Nederland, gaf boerin Andra Westerhoff van de Buffalo Farm in Denekamp een aantal van haar kazen van buffelmelk mee. Panir, ricotta, primosale, scamorza en de bekendste: mozzarella.
Laden…
Al vanaf €1 per week leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?