asperges

Culinair

Help de aspergeteler, koop aan de straat

Aspergetelers kunnen hun oogst moeilijk kwijt aan de horeca nu die op slot zit. Dus zijn ze meer dan ooit aangewezen op verkoop aan particulieren.

Gastronomie

Asperges: groen of wit

Als je het in Nederland over asperges hebt, denk je automatisch aan witte. Maar in grote delen van de wereld vinden ze witte maar een gemankeerd, smakeloos product.