casper-von-bannisseht Tapas van kwaliteit en zonder fratsen in Rotterdam Ondernemer Casper von Bannisseht miste in eigen land de schwung en de eenvoud van de Spaanse tapas. Hier vind je niet, zoals in Barcelona, op elke straathoek een tapasbar. In samenwerking met projectontwikkelaar Dudok Groep opende hij Lola Bar & Kitchen aan de Schiedamse Vest in Rotterdam. Vernoemd naar een swingende, zorgzame señorita met pit.