drinken

Mensen drinken het al duizenden jaren – dus slecht voor onze gezondheid zal het niet zijn. Maar zo hip als bouillon is in New York, zo hip was het nog nooit.

Later aan Zee heeft voor het zomerseizoen een opwaardering gekregen. Bij de bistro aan het Bloemendaalse strand is er nu meer ruimte om buiten te zitten en het concept is aangescherpt. ‘Dat betekent dat er meer nadruk ligt op het eten, met bescheiden prijzen en veel variatie,’ legt manager Patty Zitter (43) uit.