Vezels Waarom vezels zo goed voor u zijn (en waar u ze in vindt) Geen hype, wel gezond: dit is het échte superfood.
kennis Veelgebruikte E-nummers onder vuur: ‘Ze beschadigen de darmflora’ Een Franse studie noemt drie emulgatoren problematisch.
kennis Deze Britse arts strijdt tegen ultrabewerkt voedsel: ‘Het gaat niet over eten, maar over macht’