kennis Veelgebruikte E-nummers onder vuur: ‘Ze beschadigen de darmflora’ Een Franse studie noemt drie emulgatoren problematisch.
kennis Waarom gezonde mensen plots hun bloedsuiker willen zien De glucosemeter is de nieuwe fitnesstracker - maar is dat gezond?
kennis Deze Britse arts strijdt tegen ultrabewerkt voedsel: ‘Het gaat niet over eten, maar over macht’