10 vragen aan Benjamin Lauritz: ‘Fastfood is vooral heel dynamisch’ ‘Ik ben geboren en opgegroeid in Brisbane, Australië. Mijn familie is van oorsprong Deens, maar dat is generaties terug. In Brisbane zijn de zomers warm en zonnig, en de winters ook. Het was toen echt een groot dorp. Ik ben de middelste van drie en we hadden een heerlijke jeugd, veel buiten, veel in het water. Mijn vader is dokter en mijn moeder was thuis, ze hielp mijn vader. We woonden in een voorstad van Brisbane met een grote tuin en we hadden een huis aan de Sunshine Coast, daar gingen we vaak naartoe.
Benjamin Lauritz: ‘Fastfood is vooral heel dynamisch’