Restaurant O&O Familie Tsang: de woonkamer met een Michelin-ster Vader en moeder Tsang kwamen in de jaren zeventig naar Nederland op zoek naar vooruitgang. Wat volgde, was een ‘heel lange weg’ vol tomeloze ambitie. Hun Restaurant O&O heeft een Michelin-ster.
chef-kok Wil Demandt: ‘Ik ben van de oude stempel, mag je gerust zeggen’ Chef-kok Wil Demandt (63) schreef zijn eerste kookboek, Altijd Zondag. Hij had 33 jaar restaurant Bordewijk in Amsterdam. ‘Je hebt ervoor te zorgen dat het gezellig is.’
Column Simon Rozendaal Honger de wereld uit? Niet als het aan het doortrapte en inhumane Greenpeace ligt
Column Afshin Ellian UvA moet pal staan voor academische vrijheid, maar buigt voor groepje extremisten