Olijfolie

Gezondheid

Het ene vet is het andere niet

De inzichten over vet lijken elk decennium te veranderen. Hoe zit het nu met verzadigd en onverzadigd, plantaardig en dierlijk, roomboter, olijfolie en het nut van vette vis?

olijfolie

Hoe er wordt gefraudeerd met olijfolie

Sinds Nicolaas Klei en anderen zo vriendelijk zijn om voor ons jaarlijks honderden flessen te proeven, is de kwaliteit van de wijn in de Nederlandse detailhandel enorm opgeknapt. Dat zou voor meer producten een uitkomst zijn.