In het lab Ook boer profiteert van reddingsplan voor patrijs In het wild, dus zonder jeneverbessensaus of stoofpeertjes, kom je de patrijs nog maar zelden tegen in Nederland. Liepen er een halve eeuw geleden nog een miljoen van deze bruin-witte hoenders door ’s lands akkers, bermen en boerentuinen, nu zijn het er vermoedelijk nog maar tien- tot twintigduizend.