Liesbeth Wytzes Een kasjmier trui? Eet je quinoa? Fout! In 1972 hield de Amerikaanse wiskundige en meteoroloog Edward Lorenz (1917-2008) een lezing met de titel Predictability: Does the Flap of a Butterfly’s Wings in Brazil Set Off a Tornado in Texas? waarin hij zich dus afvroeg of het fladderen van een vlinder in Brazilië een tornado in Texas kan veroorzaken.
Culinair Hoge verwachtingen voor vleesvervanger jackfruit Ik had het weleens voorbij zien komen in Thaise kookboeken, maar me nooit gewaagd aan nangka, ofwel jackfruit. Maar met de toenemende aandacht voor vleesvervangers blijkt deze tropische vrucht ineens een hype te zijn. Althans in veganistische kringen.
Liesbeth Wytzes
Een kasjmier trui? Eet je quinoa? Fout!
