Pieter Waterdrinker Hopen op een ingrijpende verandering van de horecacultuur Pieter Waterdrinker merkt in Amsterdam dat ergens dineren zonder reservering schier onmogelijk is. Maar hij heeft hoop. Ook op een ingrijpende verandering van de Nederlandse horecacultuur.
#American Dreamers Handige tips: wanneer een fooi en wanneer niet? De Verenigde Staten is een land van tips – fooien dus. Niet alleen in restaurants wordt van klanten verwacht dat ze een royale fooi geven.
Column Simon Rozendaal Honger de wereld uit? Niet als het aan het doortrapte en inhumane Greenpeace ligt
Column Afshin Ellian UvA moet pal staan voor academische vrijheid, maar buigt voor groepje extremisten