tomaat

Milieu Centraal, het door de overheid opgezette en gesubsidieerde voorlichtingsbureau over duurzaamheid, raadde de Nederlander tot voor kort aan om in de winter geen tomaten van eigen bodem te kopen maar uit Marokko en Spanje. Het merkwaardige advies berustte op een onvolledige interpretatie van het begrip ‘duurzaamheid’, betoogt Simon Rozendaal.