Gastronomie Vergeten groen: wortelloof Waarom we het een eten en het ander niet, heeft niet altijd te maken met een keuze voor smaak. Van het ene gewas zijn we gewend om het blad te eten dat boven de grond groeit, van een andere plant beperken we ons tot de wortels of knollen die ín de grond zitten.
Vergeten groen: wortelloof