kennis Veelgebruikte E-nummers onder vuur: ‘Ze beschadigen de darmflora’ Een Franse studie noemt drie emulgatoren problematisch.
kennis Deze voedselinnovaties bepalen wat we straks eten Voedsel van morgen: gefermenteerd, gepersonaliseerd en circulair.
Robbert de Witt Feiten helpen Israël niet, als het zelf de lastigste vraag in de Gaza-oorlog ontwijkt