Wat zou het afgelopen week gepresenteerde dieet dat de wereld moet redden, betekenen voor het voedingspatroon van de gemiddelde Nederlanders? Het advies en de praktijk naast elkaar.
Een groep internationale wetenschappers heeft uitgeplozen welk dieet het meest voedzaam, gezond en duurzaam is. Met dit pakket, zegt de zogeheten EAT-commissie in het vooraanstaande wetenschapsblad The Lancet, is het mogelijk om in 2050 de wereldbevolking van 10 miljard mensen te voeden op een manier die zo weinig mogelijk schade toebrengt aan de planeet.
Lees ook dit commentaar van Bram Hahn: Een ander dieet lost wereldproblemen niet op
Deze mix van afwegingen leidt tot een voedingspakket dat erg lijkt op wat het Voedingscentrum al lang adviseert in de vorm van de Schijf van Vijf. Hoe dat wereldwijde advies uitpakt per land, kan enorm verschillen. Daarom heeft Elsevier Weekblad het EAT-dieet vergeleken met wat in Nederland gebruikelijk is, gebaseerd op cijfers van het onderzoek Wat eet Nederland? Uit 2016 van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu.
Laden…
Word abonnee en lees direct verder
Al vanaf €15 per maand leest u onbeperkt alle edities en artikelen van EW. Bekijk onze abonnementen.
Bent u al abonnee en hebt u al een account? log dan hier in
Verder lezen?
U bent momenteel niet ingelogd of u hebt geen geldig abonnement.
Wilt u onbeperkt alle artikelen en edities van EW blijven lezen?